ビタミンB12

ビタミンB12とは

ビタミンB12(化学名コバラミン)は、水溶性のビタミンで別名「赤いビタミン」。悪性の貧血を予防する性質が注目を集めているビタミンです。赤血球の産生を助ける効果があります。

ビタミンB12の働き・効果

ビタミンB12は、葉酸と協力して赤血球が正常に生まれるのを助ける作用があります。イントロ部で記述した悪性貧血とは、ビタミンB12が不足する為に赤血球が正常な細胞になれずに、赤血球が不足する事による症状を指し、一般的な貧血よりも治りにくいのが特徴です。
ビタミンB12のそのほかの作用としては、神経細胞の中の核酸やたんぱく質などの合成と修復に欠かす事のできない栄養素の一つです。

ビタミンB12不足の症状

ビタミンB12が欠乏すると、悪性貧血の症状が現れます。悪性貧血の症状とは、動悸、息切れ、だるさ、めまいなどが挙げられます。このほか、ビタミンB12の欠乏症としては、神経系を正常化する働きが阻害される事に起因して、神経過敏や気持ちがふさぐなどの心理的な症状も発生しやすくなります。
また、胃の手術などをした方は、ビタミンB12を吸収させる因子が減少しますので、一般的に必要とされているビタミンB12よりも多くのビタミンB12を摂取する必要があります。
>>ビタミン欠乏症

ビタミンB12過剰の症状

ビタミンB12を過剰摂取することによる心配はありません。

ビタミンB12を多く含む食品

ビタミンB12は、レバーなどの肉類、牡蠣、サンマ、あさりなどの動物性食品にしか含まれていません。そのため、菜食主義の方には不足する栄養素ですので、そういった方はサプリメントなどを通じてビタミンB12を積極的に摂取するようにしてください。

ビタミンB12の向き、不向き

ここでは、ビタミンB12の摂取が向いているタイプの人と向いていないタイプの人を紹介します。

ビタミンB12摂取が向いているタイプ

1. 悪性貧血の方
2. 菜食が中心の方
3. 胃を手術した方
4. 偏食の方
5. 妊娠中の方
6. 高齢の方

ビタミンB12摂取が向いていないタイプ

1. ビタミンB12摂取が向いていない方はいません。

ビタミンB12のサプリメント・食品情報

ここでは、ビタミンB12に関連する食品やサプリメントなどを紹介していきます。

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