銅の働き・効果
銅は、セルロプラスミンというタンパク質に組み込まれて血中を運ばれていきます。そして、そのままではヘモグロビンの合成に役立てない「鉄分」を変化させ、変化した鉄分がヘモグロビンに合成されます。この働きがうまくいかない（＝銅が不足する）とヘモグロビンの合成がスムーズに行かずに、量が減少したり、赤血球が小さくなるなどの障害が発生します。
銅には、このほかメラニン色素の生成に役立ち、骨や血管を強化するコラーゲンやエラスチンの生成に働き、過酸化脂質を分解する酵素である「SOD」を構成していたり、有害金属の毒性を弱めたりする効果が確認されています。
銅不足の症状
銅が不足すると、骨や血管が弱くなり、骨および関節も不調に成るとされています。また、銅欠乏は骨粗鬆症や関節リウマチが起こりやすくなるほか、白髪になる。皮膚の色が抜け落ちるなどの障害が発生する可能性もあります。
銅過剰の症状
銅の摂取が過剰による症状は特に報告されていません。ただし、銅そのものを摂取するような極端な摂取の仕方をした場合、急性銅中毒となるケースもあります。
銅を多く含む食品
銅は様々な食品の中に含まれており、通常の食生活を行っていればあまり不足を気にする心配はないでしょう。代表的な食品としては、するめなどのほか「牡蠣」「そら豆」「カシューナッツ」「納豆」などに多く含まれています。
銅の向き、不向き
ここでは、銅の摂取が向いているタイプの人と向いていないタイプの人を紹介します。
銅摂取が向いているタイプ
- 貧血症の方
- 動脈硬化を予防したい方
- 動脈瘤（どうみゃくりゅう）が心配な方
- 骨を丈夫にしたい方
- 関節に不安がある方
- 髪の毛や皮膚を丈夫にしたい方
銅摂取が向いていないタイプ
- 銅摂取が向いていない方はいません。
銅のサプリメント・食品情報
ここでは、銅に関連する食品やサプリメントなどを紹介していきます。
・銅（楽天）
・銅（アマゾン）
銅に関する人気商品（アマゾン）
|
