オレイン酸の働き・効果
オレイン酸は、動物性の飽和脂肪酸やリノール酸、アラキドン酸とことなり、高血圧や心臓疾患、動脈硬化、肥満などといった生活習慣病（メタボリックシンドローム）の症状を改善・予防する効果を持っています。
さらに、オレイン酸は胃酸の分泌を調整し胃潰瘍や胃酸過多を防止し、腸の運動を促す効果も認められています。体内で合成が可能な脂肪酸ですが、オレイン酸はこれらのからだに良い作用が判明し、食品からの摂取に注目が集まっています。
オレイン酸を多く含む食品
オレイン酸を多く含む食品としては「ひまわり油」「サンフラワー油」「オリーブオイル」などが上げられます。また、アーモンドやヘーゼルナッツなどのナッツ類にもオレイン酸が多く含まれています。
オレイン酸の向き、不向き
ここでは、オレイン酸の摂取が向いているタイプの人と向いていないタイプの人を紹介します。
オレイン酸摂取が向いているタイプ
- 血中コレステロールが高い方
- 肥満気味の方(適正量なら)
- 胃酸過多で胃の調子が悪い方
- 便秘がちな方
オレイン酸摂取が向いていないタイプ
- 肉料理をたくさん食べている方
また、オレイン酸は脂質ですので、過剰摂取は肥満につながります。適正量を心がけましょう。
オレイン酸とオリーブオイル
オリーブオイルというとイタリア料理には欠かせない素材です。イタリア（特に地中海地区）では、オリーブオイルを多用します。さらに、肉やバターをあまり摂取しない食文化でもあります。
調査によると、他ヨーロッパ地域に比較して心臓疾患による死亡率は地中海地区の方は大変低い事が分かっています。これもオリーブオイルに含まれるオレイン酸の効果。
また、オリーブオイルは肌や髪の美容にも効果があり、オリーブオイルを塗るという習慣は昔からあったようです。
オレイン酸のサプリメント・食品情報
ここでは、オレイン酸に関連する食品やサプリメントなどを紹介していきます。
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