特定保健用食品（トクホ）の定義とは
特定保健用食品には、その食品が持つ健康効果を厚生労働省が認可している食品で、食品にはトクホマークが入ります。
例えば「血圧を正常に保つ、お腹の調子を整える、体脂肪がつきにくい、」などのようにある程度具体的に生理学的な影響を記述する事ができます。
特定保健用食品（トクホ）の認可をもらうにあたっては、その食品が生理学的に影響を与える成分を含有しており、その効果が科学的に証明されている食品に限り、そのトクホマークの表示ができます。
特定保健用食品の注意
特定保健用食品は健康増進に役立つ事は間違いありませんが、薬ではありません。そのため、特定保健用食品を利用して病気を治すことには利用できません。また、多く摂取すればそれだけ効果が上がるというわけではありませんので、目安量などの注意事項を守って摂取するようにしてください。
特定保健用食品の一覧
2006年10月現在において、特定保健用食品として認可を受けている商品は、約600種類となっております。具体的な個別の特定保健用食品（トクホ）の商品名等を探したい方は厚生労働省ホームページにおいて公開されておりますので、ご参照ください。
特定保健用食品（トクホ）に認められている主な保健効果について
下記に示しているのは、過去これまでに厚生労働省の認可を受けた保健機能成分とその表示内容です。ただし、以下の成分を含んでいたとしても配合割合や他の栄養成分との作用によりトクホと同じ働きをしないものもあります。
表示内容 |
保健機能成分 |
| お腹の調子を整える食品 |
イソマルトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、ポリデキストロース、キシロオリゴ糖、グアーガム分解物、サイリウム種皮、ビール酵母由来の食物繊維、フラクトオリゴ糖、ラクチュロース
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| 血圧が高めの方に適する食品 |
カゼインドデカペプチド、かつお節オリゴペプチド |
| コレステロールが高めの方に適する食品 |
キトサン |
| 血糖値が気になる方に適する食品 |
グァバ葉ポリフェノール |
| ミネラルの吸収を助ける食品 |
CCM、CPP、ヘム鉄 |
| 食後の血中の中性脂肪を抑える食品 |
ジアシルグリセロール、グロビンタンパク分解質 |
| 虫歯の原因になりにくい食品 |
マルチトール、パラリノース |
| 歯の健康維持に役立つ食品 |
キシリトール、CPP-ACP、マルチトール |
| 体脂肪がつきにくい食品 |
ジアシルグリセロール、茶カテキン |
| 骨の健康が気になる方に適する食品 |
大豆イソフラボン |
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