果糖

果糖とは

果糖とは、糖質の中でも最も小さい単糖です。そのため、非常に消化吸収が早く即効性があります。疲労時や激しいスポーツの前などに最適です。ただし、体内で中性脂肪に変わりやすいというデメリットもあります。

果糖の働き・効果

果糖は、小腸で吸収された後肝臓で分解されエネルギーに変換されますが、一部はそのまま中性脂肪となります。果糖を摂取しすぎると肥満につながりますので注意が必要な糖質です。

果糖を多く含む食品

果糖は、はちみつや果物中に多く含まれるほか、砂糖の主成分であるしょ糖にも含まれる糖質です。手軽に取れる果物としては、ぶどうやりんごなどに多いとされています。スポーツ前後などのエネルギー消費が激しいときにおすすめです。

果糖の向き、不向き

ここでは、果糖の摂取が向いているタイプの人と向いていないタイプの人を紹介します。

果糖摂取が向いているタイプ

1. スポーツ・重労働をしている方
2. やせすぎの方
3. 今すぐ疲れを取りたい方

果糖摂取が向いていないタイプ

1. 体脂肪率が気になる方
2. 肥満が気になる方

果糖のサプリメント・食品情報

ここでは、果糖に関連する食品やサプリメントなどを紹介していきます。

・果糖（楽天）
・果糖（アマゾン）

エネルギーやからだを作る基となる栄養成分である糖質の種類や効果を解説。また、その他に分類される栄養素もここで解説。

・オリゴ糖
　 |-フラクトオリゴ糖
　 |-ガラクトオリゴ糖
　 |-キシロオリゴ糖
　 |-ラクトスクロース（乳果オリゴ糖）
　 |-大豆オリゴ糖
　 |-イソマルトオリゴ糖
　 |-ラフィノース
・果糖
・新甘味料
　 |-ソルビトール
　 |-マルチトール
　 |-キシリトール
　 |-パラチノース
　 |-カップリングシュガー
　 |-ステビオサイド
　 |-グルチルリチン
　 |-サッカリン
　 |-アスパルテーム
・乳糖
・乳酸菌
　 |-ビフィズス菌
　 |-ヤクルト菌
　 |-KW乳酸菌
　 |-LG21
　 |-植物性乳酸菌
・クエン酸
・核酸
・ギムネマ酸
・カフェイン
・ヒアルロン酸

栄養素一覧
・抗酸化物質
・脂質・脂肪酸
・糖質
・ミネラル
・タンパク質・アミノ酸
・食物繊維
・ビタミン

栄養管理の基礎知識では、栄養管理を行なう上でここだけは抑えたい栄養成分や製品に関する基礎を解説。

・栄養表示基準
・保健機能食品
　　|-特定保健用食品（トクホ）
　　|-栄養機能食品
・メタボリックシンドロームとは
・逆引き栄養辞典
　　|-ガン
　　|-動脈硬化
　　|-糖尿病
　　|-脳卒中
　　|-心臓病
　　|-腎臓病
　　|-高脂血症
　　|-高血圧
　　|-低血圧
　　|-貧血
　　|-生理不順
　　|-肥満
　　|-風邪
・栄養管理に関する職業
　　|-管理栄養士（外部）