水溶性食物繊維

水溶性食物繊維とは

水溶性食物繊維とは、食物繊維のうち、水に溶けるものを指し、ペクチン質、アルギニン酸、グアーガム、グルコマンナンなどが挙げられます。主に海藻などの含まれているヌルヌルした部分が主な成分です。食物繊維といっていますが、繊維質ではなくただ、消化されないという意味で食物繊維に分類されています。

水溶性食物繊維の働き・効果

水溶性食物繊維は、特有の粘り気があるため、胃から小腸へと移動する時間がかかり、小腸では、そのヌルヌルが栄養素を包み込んで体内への吸収を緩やかにする効果がある。
特に、ブドウ糖の吸収を緩やかにする働きがあるため、食後における血糖値の急激な上昇を水溶性食物繊維が押さえ込む効果があり、その結果、糖尿病の予防に効果があります。

また、コレステロールの吸収を抑える働きもあることから生活習慣病の予防になります。その他、乳酸菌などの善玉菌を増やす効果も知られており、腸内環境の改善に効果的です。

水溶性食物繊維を多く含む食品

あんず、オートミール、蕎麦、納豆、わかめなどに多く含まれています。

水溶性食物繊維の種類

水溶性食物繊維の代表格としては以下の食物繊維があります。

・ペクチン質
・アルギン酸
・グアーガム

水溶性食物繊維の向き、不向き

ここでは、水溶性食物繊維の摂取が向いているタイプの人と向いていないタイプの人を紹介します。

水溶性食物繊維摂取が向いているタイプ

1. 糖尿病を予防したい方
2. コレステロール値を抑えたい方
3. 血圧が気になる方
4. 肥満解消したい方
5. 便秘気味の方

水溶性食物繊維摂取が向いていないタイプ

1. お腹を壊しやすい方

水溶性食物繊維のオンライン通販情報

水溶性食物繊維の通販サイト情報や人気ランキング

・水溶性食物繊維【Yahooショッピング】

生活習慣病(メタボリックシンドローム)を予防する効果もある栄養素食物繊維の種類と効果を解説。

・不溶性食物繊維
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　 |-キチン/キトサン
・水溶性食物繊維
　 |-ペクチン質
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　 |-コンドロイチン硫酸

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