グアーガム

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グアーガムとは

グアーガムとは、パキスタンやインドなどの一部の地域で生息する豆科の植物種子から取れる成分のkとお。水に良く溶け粘度が高い事から増粘剤などの食品添加物によく利用されています。

グアーガムを多く含む食品

グアーガムはアジア地域で生息する豆類を原料としており、日本では食品として摂取する機会はほぼないでしょう。一般には、食品添加物として摂取されます。

グアーガムの効果・効能

・腸内環境改善(デトックス)
・血糖値上昇の抑制
・高脂血症の予防
・高血圧予防
・がん予防
・便秘予防

 

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食物繊維

生活習慣病(メタボリックシンドローム)を予防する効果もある栄養素食物繊維の種類と効果を解説。

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  |-へミセルロース
  |-ペクチン
  |-リグニン
  |-イヌリン
  |-グルカン
  |-キチン/キトサン
水溶性食物繊維
  |-ペクチン質
  |-アルギニン酸
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  |-グルコマンナン
  |-フコイダン
  |-ポリデキストロース
  |-コンドロイチン硫酸

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