グルカン

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グルカンとは

グルカンはグルコース(ブドウ糖)でできていうる多糖類で不溶性食物繊維の一種。特に、きのこ類に含まれているβグルカンは体の免疫機能を高める効果が注目されています。また、腫瘍を抑制したり、生活習慣病を予防したりする効果も知られており、医薬品としても開発されています。

グルカンを多く含む食品

きのこ類全般に含まれています。

グルカンの効果・効能

・便秘予防・便秘解消
・痔の予防
・有害部室の排泄作用
・大腸がん予防
・食べすぎの防止
・あごの強化
・虫歯予防

 

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食物繊維

生活習慣病(メタボリックシンドローム)を予防する効果もある栄養素食物繊維の種類と効果を解説。

不溶性食物繊維
  |-セルロース
  |-へミセルロース
  |-ペクチン
  |-リグニン
  |-イヌリン
  |-グルカン
  |-キチン/キトサン
水溶性食物繊維
  |-ペクチン質
  |-アルギニン酸
  |-グアーガム
  |-グルコマンナン
  |-フコイダン
  |-ポリデキストロース
  |-コンドロイチン硫酸

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