腎臓病

腎臓病とは

腎臓病といっても、その原因や症状により様々な病態があります。一般的に腎臓病というと、慢性腎炎のことを指す場合が多いです。腎臓が障害をおこすと様々な排泄機能が働かなくなり、排泄しきれない有害な老廃物が体内にたまり、結果として様々な障害が発生します。

一般に、腎臓胃病は痛みなどの自覚症状はなく、タンパク尿、血尿、高血圧などの様々な検査をしなければわかりにくい病気といわれています。

腎臓病予防の為に

腎臓病は主に低タンパク、低カロリー、過剰な塩分摂取を控える事で予防する事ができる病気です。

腎臓病予防と栄養管理

腎臓病のリスク要因としては、塩分の過剰摂取と免疫力の低下があげられます。塩辛い食事が好きな方は、塩分を控えながら、カリウムといった塩分を体外に排出する栄養素を摂取しましょう。また、抵抗力を高める上でのビタミンCや抗酸化物質なども積極的に摂取しましょう。

腎臓病を予防するとされる栄養素には以下のものがあります。

・ビタミンC
ビタミンCは、野菜や果物などに多く含まれていますが、加熱に弱い性質をもっています

・カリウム
カリウムは野菜・果物・海藻などに多く含有されていますが、調理に弱いのでできるだけ生食すると良いでしょう。

・抗酸化物質

栄養管理の基礎知識では、栄養管理を行なう上でここだけは抑えたい栄養成分や製品に関する基礎を解説。

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