高血圧

高血圧とは

高血圧は、血圧が正常範囲を超えて高く維持している状態の事を指します。一般に、高血圧自体には自覚症状などはないですが、他の病気の発症リスクを上昇させます。生活習慣病の一つとされています。また、肥満、高脂血症、糖尿病との合併は「メタボリックシンドローム」と呼ばれます。

高血圧予防の為に

高血圧の予防としては、主に「肥満防止」「禁煙」「アルコール摂取（飲酒）を控える」という三つが大きな予防策になります。

高血圧予防と栄養管理

高血圧の予防として食事栄養面では、「カリウム」「マグネシウム」「カルシウム」といったミネラル分を不足させないことが大切です。

高血圧を予防するとされる栄養素には以下のものがあります。

・カリウム
カリウムは野菜・果物・海藻などに多く含有されていますが、調理に弱いのでできるだけ生食すると良いでしょう。

・マグネシウム
マグネシウムが多く含まれている食品としては、海藻類、魚介類、野菜類、豆類、ナッツ類などがあります。

・EPA
EPAを多く含む食品としては「アンキモ」「いわし」「うなぎ」「はまち」「鯖」「イワシ」などの魚類に多く含まれています。

・DHA
DHAを豊富に含有する食品の代表選手はまぐろの目です。これまでは漁師さんしか食べていなかったらしいのですが、近年のDHAブームにより市場などで簡単に購入できるようになりました。

その他高血圧改善に関する情報

・高血圧の改善作用があるサプリメント
・高血圧とは

栄養管理の基礎知識では、栄養管理を行なう上でここだけは抑えたい栄養成分や製品に関する基礎を解説。

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