クロロゲン酸

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クロロゲン酸とは

クロロゲン酸はコーヒーやプルーンなどに含有されているポリフェノールの一種。高い抗酸化作用と共に、発がん性物質を除去する効果効能を持つポリフェノールとされています。

このほか、クロロゲン酸には実証実験において、肝臓における脂肪分解を促進する効果があると結果が報告されている。同様の作用は、コーヒーに含まれているカフェインにもあるとされており、今後も研究が期待されているポリフェノールの一種です。

このほか、ごぼうやサツマイモなどにもこのクロロゲン酸が含有されている。(切り口が茶色くなるのは、クロロゲン酸の抗酸化作用によるもの)

コーヒーというとちょっと健康に悪いという印象も強いかもしれませんが、クロロゲン酸が含まれているコーヒーは健康に悪いわけではないんです。

コーヒーの健康・美容効果については「コーヒーの健康・美容効果」をご覧ください。

 

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