カカオマスポリフェノール

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カカオマスポリフェノールとは

カカオマスポリフェノールとは、チョコレートなどの原料である「カカオ」に含まれている苦味成分でポリフェノールの一種です。カカオマスポリフェノールの頭文字をとって「CMP」とも呼ばれます。

カカオマスポリフェノール高い抗酸化作用を持っていますが、これ以外にも血行を促進する働きがあり、脂肪を燃焼させる効果があります。このほか、アレルギー抑制や疲労回復やストレス解消などの効果もあるとされており、近年流行した「チョコレートダイエット」というものもカカオマスポリフェノールのこうした点から着目された現象といえそうです。

 

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抗酸化物質一覧

活性酸素を消去する力がある栄養成分である抗酸化物質の種類や効果を解説。

ポリフェノール
 非フラボノイド類
  |-アントシアニン
  |-カテキン
  |-クルクミン
  |-フェルラ酸
  |-ショウガオール
  |-カカオマスポリフェノール
  |-クロロゲン酸
 フラボノイド類
  |-イソフラボン
  |-ルチン
カロテノイド
 カロテン類
  |-αカロテン
  |-リコピン
 キサントフィル類
  |-カプサイシン
  |-ルテイン
  |-フコキサンチン
セサミン
大豆サポニン
アリシン(硫化アリル)

 

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